Mürbteig

300 Gramm Mehl, 200 Gramm Fett (Butter), 100 Gramm Zucker, 1 Eigelb, etwas Zitronenschale und Vanille

Alle Zutaten sehr rasch mit dem Knethaken zu einem mürben Teig kneten. Dieser Teig eignet sich für Tortenböden. Zu diesem Zweck wir der mit Marmelade bestrichen und dann mit Bisquit belegt.