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Die wichtigsten Weinbauflächen liegen unmittelbar nördlich und östlich von Kapstadt. Stellenbosch ist das Zentrum der Weinbauproduktion und Weinbauforschung

Weinbaugebiete:      -             Olifants

-          Piketberg

-          Malmesbury

-          Tulbagh

-          Paarl

-          Durbanville

-          Stellenbosch

-          Constantia

-          Overnberg

-          Worchester

-          Robertson

-          Swellendamm

-          Little Karoo

-          Breederiviervallei

-          Oranjeriviervallei

-          Augrabies