Strudelteig (für 5 Personen)

250 Gramm Weizenmehl (Type 405), 1 Prise Salz, 2 El Öl, 1 Eigelb, ca. 100 ml Wasser

Die leicht Warmen Zutaten mit dem Mehl zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig vor der Verarbeitung  in abgedecktem Zustand ruhen lassen.