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Rebsorten, aus denen Wein hergestellt wird:

Bacchus • Blauburgunder - Pinot Noir • Blauer Portugieser • Blauer Zweigelt • Blaufränkisch - Lemberger • Brunello • Cabernet Saugnon • Chardonnay • Dornfelder • Elbling • Gewürztraminer • Grauburgunder - Ruländer, Pinot Grigio, Pinot Gris • Grüner Veltliner • Gutedel • Kadarka • Kerner • Lagrein • Lambrusco • Lemberger • Merlot • Montepulciano • Müller-Thurgau • Muskat • Muskat Silvaner • Ortega • Pinot blanc - Weissburgunder • Prosecco • Rieslaner • Riesling • Scheurebe • Schwarzriesling - Pinot Meunier • Silvaner • Spätburgunder • Syrah - Shiraz • Tempranillo • Trollinger - Vernatsch • Weissburgunder • Welschriesling

Spätburgunder – Pinot Noir – Blauburgunder:
Sehr alte Rebsorte und Hauptanbausorte des Burgund.
Spitzenweine sind teilweise gut lagerfähig. Die Spätburgundertraube ist nicht einfach im Anbau, da sie sehr dünnhäutig ist, reagiert sie stark auf Temperaturschwankungen. Aufgrund ihrer sehr guten Qualität wird sie auch in Übersee angebaut.