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RESTAURANT

Menü-Vorschlag 1

Sektcocktail

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Festtagssuppe

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Bunter Salatteller mit Salaten der Saison

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„Hubertusplatte“
Schweinefiletmedaillons
 und gefüllte Putenbrust,
 dazu Champignonrahmsauce,
 Spätzle, Kroketten
 und verschiedene Gemüse

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Vanilleeis mit
 heißen Himbeeren und Sahne

Menü-Vorschlag 2


 Frisches Mangomark mit Rieslingsekt

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Trüffelcarpaccio vom Allgäuer Rind mit geriebenem Bergkäse,
 Salatgarnitur und hausgemachtes Treberbrot

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Petersilienwurzelcremesuppe mit Brokkoliklößchen

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Filet vom Zander in Chili gebraten
auf Ingwernudeln

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Hirschkalbsfilet in der Nusskruste mit Preiselbeersauce,
 in Honig glacierte Karotten und Maronen,
 Wirsinggemüse, Kartoffel-Mohnnudeln

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Desserteller „Apfeltrang“ – eine kreative Komposition aus
 heimischen Äpfeln - lassen Sie sich überraschen