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Sektcocktail
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Festtagssuppe
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Bunter Salatteller
mit Salaten der Saison
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„Hubertusplatte“
Schweinefiletmedaillons
und gefüllte Putenbrust,
dazu Champignonrahmsauce,
Spätzle, Kroketten
und verschiedene Gemüse
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Vanilleeis mit
heißen Himbeeren und Sahne
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Frisches
Mangomark mit Rieslingsekt
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Trüffelcarpaccio vom Allgäuer Rind mit geriebenem Bergkäse,
Salatgarnitur und hausgemachtes Treberbrot
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Petersilienwurzelcremesuppe mit Brokkoliklößchen
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Filet vom Zander in Chili gebraten
auf Ingwernudeln
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Hirschkalbsfilet in der Nusskruste mit Preiselbeersauce,
in Honig glacierte Karotten und Maronen,
Wirsinggemüse, Kartoffel-Mohnnudeln
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Desserteller „Apfeltrang“ – eine kreative Komposition aus
heimischen Äpfeln
- lassen Sie sich überraschen - |
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