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Weinsprache

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Fachbegriffe bei der Weinbeschreibung:

Ansprechend: Zum Trinken anregend 

Aroma, aromatisch: Reich an Duft- und Geschmacksnoten. 

Blume, blumig: Reich an Duftstoffen 

Bukett, bukettreich: Reich an Duft und Geschmacksstoffen – ähnlich wie Aroma, bei Wein wird das Wort Bukett aber bevorzugt.

Duftig: Feine angenehme Blume 

Elegant: Fein abgestimmt in Alkohol, Säure und Bukett. 

Gehaltvoll: Reich an Inhaltsstoffen wie zucker, Glycerin-, Gerb- und Farbstoffen. 

Harmonisch: Ausgewogenes Verhältnis aller Inhaltsstoffe. 

Herb: Rotweine mit viel Gerbsäure, Achtung: Herb ist nicht sauer. 

Kräftig: Höherer Alkoholgehalt, angenehme Säure. 

Lieblich: Leicht, angenehm, wenig Alkohol, etwas süßlich, wenig Säure. 

Prickelnd: Leicht kohlensäurehaltig. 

Rassig: Ausgeglichene frische Säure – wie z.B. sehr oft beim Riesling. 

Spritzig: Frisch, angenehm, prickelnd, z.B. Saarweine. 

Süffig: Bei einfachen Weinen verwendet, die zum Weitertrinken anregen. 

Trocken: Vollständig durchgegoren, ohne Restzucker, hoher Alkoholgehalt.
Trocken ist nicht mit sauer gleichzusetzen. 

Wuchtig: Viel Körper und Alkohol, bei Rotweinen verwendet.